桜もここぞとばかり一斉に咲きまくっていますが、少しでも風が強いと折角
咲いた花が散ってしまうので、穏やかな日が続けばいいのになと思います。
昨日はいろんな会社で入社式だったようで、街中にリクルートスーツの決まった
初々しい姿を沢山見かけました。そんな方々を見ると、昔は僕にもこんな若く
ぴちぴちした時期があったんだなと・・・・・（今では飲んだくれてばかりで
）。今日は、以前から（？）ニュースでも話題になっている「くじら」です。
鯨肉は、高たんぱく低カロリーと言われており、昔は学校給食に「竜田揚げ」や
「生姜焼き」として出ていた事をかすかに覚えています。学校給食に出るくらい
ですから、当時はまだ手に入れ易く安い物だったんです。捕鯨が禁止されてから
値が ぐんっ と上がり、今では高級品となってしまいますた。
こんなにも高級品となってしまった くじら ですが、お勧めするとほとんどの
方が、「昔は良く食べたなー」とか言われながら注文されます。赤身は新鮮な
物を入れてますので竜田揚げや生姜焼きは勿論ですが、刺身は最高です。
少しの葱とにんにくで食べれば、「馬刺しや牛刺しなんてっ」っと思ってしまう
くらいのおいしさが・・・。と懐かしさ。
赤身以外には、ベーコンもありますので薄くスライスしてこれまた薬味と！
噛み締めると染み出してくる美味さを、食べれば思い出す青春の頃の
ほろ苦い思い出（？）と共に懐かしく味わってみてください。
