こんばんは！とうとう四月になってしまいました。時間が経つのは早いですね。
今日は1日、エープリルフールです。だから何？と言われると何にも・・・・・。
昨日と今日はまた寒くなって、折角咲いた桜もまた萎んでしまうんじゃないで
しょうか？出来るなら（？）桜が萎んだまこの寒さが土曜まで続き、
日曜に温かくなって一気に ぶわっー と咲けばいいのに・・・・。
そう言えば先日テレビで、「鮪の漁獲量の制限か？」と番組内のニュースで
やっていました。世界各国での日本食（寿司）ブームの影響からなのか、
乱獲によって数がかなり減ってきているらしいです。島国日本にとって魚は、
昔から無くてはならない食べ物。しかしこの頃は国産の天然物が減ってしまい、
輸入物や養殖物が圧倒的に多く出回っています。鮪も養殖できるようになり
ましたし、その他の魚などの養殖技術も進んでいますので普通に食べる分
にはそんなに問題ないと思いますが、鮨家や料理屋としてはやはり
「国産の天然物」にこだわってやっていますので、かなり深刻な問題になって
きています。勿論数も少なくなっていますし、汚染や温暖化なんかの影響で
魚事態の旬や質も少しずつ変わってきています。少なくなったせいで価格
もどんどん上がって・・・・・・。これからどうなるんですかねー。
今のうちに美味しい物を食べとかないと
。
